Category Archives: Resep

5 Cara Menghias Nasi Tumpeng Dengan Hemat Tetapi Tetap Kece

Cara Menghias Nasi Tumpeng – Bagi masyarakat Indonesia yang suka merayakan kejadian-kejadian penting. Seperti ulang tahun anak, arisan, perayaan kenaikan pangkat, mendapat promosi atau pernikahan Anda dapat memesan jasa catering pernikahan tangerang disini.

Biasanya mengadakan di rumah makan atau kafe-kafe yang memakan banyak biaya. Jika anda ingin berhemat dan berusaha tetap merayakan perayaan. Maka makan-makan dengan nasi tumpeng adalah pilihan paling praktis.

Anda bisa mengadakan dirumah, membuatnya sendiri, sehingga dari segi biaya yang dikeluarkan lebih terjangkau, murah tetapi tetap kece atau menarik.

5 Cara Menghias Nasi Tumpeng Dengan Hemat Tetapi Tetap Kece

Menghias tumpeng biasanya membutuhkan biaya yang besar, akan tetapi anda bisa menyiasatinya dengan cara menghias tumpeng dengan bahan-bahan yang lebih murah dirumah.

Berikut beberapa cara dan tips singkat membuat dan menghias nasi tumpeng dengan hemat dan menarik, seperti yang dikutip dari laman soulofren.com

  1. Pilih jenis nasi yang tepat

Nasi tumpeng biasanya menggunakan berbagai macam jenis nasi. Ada nasi putih, nasi uduk atau nasi kuning. Akan lebih menarik dengan menggunakan nasi kuning. Karena akan semakin menarik diberikan hiasan.

Nasi kuning juga terasa lezat. Usahakan anda bisa menaruh hasil cetakan nasi kuning tumpeng di atas tampah agar bisa ditata dengan indah.

2.Lauk pendukung

Tidak afdal rasanya nasi kuning tumpeng tidak didukung dengan lauk pauk yang menarik. Berikut beberapa pilihan lauk yang bisa anda sajikan. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, perkedel kentang, perkedel tempe, sambal dengan variasi seperti sambal bawang, sambal tomat atau sambal mangga.

Tempe goreng atau tahu goreng. Atau diberikan orek tempe. Kemudian anda bisa menambahkan lalapan dan kerupuk. Lauk-pauk pendukung itu tidak harus semua hadir. Anda bisa memilih beberapa saja. Misalnya ayam goreng, perkedel kentang dan tempe goreng serta lalapan dan kerupuk dengan sambal bawang atau sambal hijau.

3.Siapkan hiasan pendukung lain-lain

Hiasan pendukung ini bisa berupa sayur-sayuran atau lauk pauk kecil. Sayur-sayuran bisa dipilih dari wortel, timun, selada, sawi, daun seledri, cabai merah, abon sapi dan daun pisang untuk alas. Anda bisa berkreasi sendiri membentuk hiasan-hiasan pendukung dari menabur abon sapi. Membuat bentuk-bentuk unik dari wortel dan ketimun.

Serta memberikan alas melingkar dari gabungan selada dan sawi. Tidak ketinggalan anda bisa menambahkan taburan seledri yang sudah dipotong kecil dan taburan bawang goreng.. hemm, yummy bukan?

4.Persiapkan alat-alat pendukung

Seperti pisau, cutter dan lidi. Alat-alat pendukung ini bisa ditemukan di dapur dan dibeli di pasar tradisional. Jika anda memiliki dana berlebih bisa membeli alat cetakan tumpeng dari plastik atau cetakan tumpeng tradisional. Namun anda juga bisa membuat cetakan tumpeng dari daun pisang yang dibentuk.

5.Membuat tumpeng diawali dari bagian utama

Bagian utama adalah tumpengnya itu sendiri. Letakkan tumpeng yang sudah jadi di atas tampah yang telah dilapisi daun pisang. Lalu anda bisa membuat susunan lauk-pauk mengelilingi nasi tumpeng. Setelah susunan lauk pauk, anda bisa membuat bentuk-bentuk unik wortel dengan pisau.

Bisa berbentuk love atau berbentuk bunga (sama seperti ketika membuat wortel bunga untuk sayur sop). Gunakan lidi untuk menyambung cabai yang akan ditancapkan di ujung nasi tumpeng. Anda bisa juga menyusun cabai dengan bentuk angka. Jika perayaan tumpeng digunakan sebagai hadiah ulang tahun.

Proses menghias nasi tumpeng telah separuh jadi. Anda bisa memberikan tambahan topping taburan bawang goreng atau seledri dan memberikan kejutan. Semisal sebelum memberikan alas daun pisang di tampah. Anda bisa menuliskan pesan selamat ulang tahun atau selamat atas prestasi seseorang. Ketika nasi tumpeng telah habis disantap. Maka pesan tersebut bisa dibaca bersama-sama.

Jika anda merasa hiasan tumpeng anda menarik dan tidak membutuhkan biaya besar. Anda bisa mendokumentasikannya dengan kamera. Memposting di media sosial dan berbagi di layanan pesan instan seperti whatsapp dan wechat.

Siapa tahu ada peluang bisnis dari rekan-rekan kerja yang tertarik. Biasanya nasi tumpeng yang dibuat dengan praktis, singkat, enak dan tentunya tampil menarik akan mampu menarik peluang bisnis. Yuk dicoba!

Tum Kerang Dara Untuk 6 bungkus ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Tum Kerang Dara Untuk 6 bungkus ala Catering Pernikahan Jakarta

Bahan: 250 gr kerang darah 2 lbr daun salam 2 cm jahe, memarkan 750 ml air 100 gr kelapa parut kasar 4 bh cabai rawit merah, iris miring 1 sdm air asam, dari 1/2 sdt asam jawa dilarutkan dalam 2 sdm air 1 1/2 sdt garam 2 sdt gula merah, sisir 5 lbr daun salam, potong-potong 2 lbr daun pisang, untuk membungkus

Baca juga : rebornmind.org

Bumbu Halus: 2 btr kemiri, sangrai 8 btr bawang merah 2 siung bawang putih 6 bh cabai merah keriting 2 bh cabai merah besar

Baca juga : revogayahidup.com

Cara Membuat: 1. Rebus kerang, daun salam, jahe, dan air sampai mendidih. Angkat dan tiriskan. 2. Campur kerang, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, air asam, bumbu halus, garam, dan gula. Aduk rata. 3. Sendokkan adonan di atas daun pisang. Selipkan satu potong daun salam. Bungkus tum. 4. Kukus dalam pengukus yang dipanaskan 30 menit sampai matang.

Tahu Masak Santan Untuk 5 porsi

Bahan: 3 bh tahu, bagi 4 bagian, goreng berkulit 2 lbr daun salam 1 btg serai, memarkan 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 1.250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 3/4 sdt garam 3 1/2 sdt gula pasir 1 sdt air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok teh air 100 gr kerupuk kulit 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus: 6 btr kemiri, sangrai 1 sdm ketumbar, sangrai 2 cm kunyit, bakar 8 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe

Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga tercium bau harum. 2. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu. Aduk sampai matang. 3. Masukan air asam jawa. Kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang. Masukkan kerupuk kulit. Aduk hingga meresap.

Babat Masak Sambal Untuk 3 porsi

Bahan: 500 gr babat 1 btg serai, memarkan 1 sdt garam 1 sdm gula merah sisir 800 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar: 1 cm kunyit, bakar 6 btr bawang merah 4 bh cabai rawit merah 5 bh cabai hijau besar 2 cm jahe 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya

Baca juga : Catering Pernikahan Jakarta

Cara Membuat: 1. Rebus babat di dalam 1.000 ml air, 2 lembar daun salam, 2 cm jahe, 3 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai sampai matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Buang airnya. 2. Potong-potong babat 4×4 cm. Sisihkan. 3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan serai sampai harum. Masukkan babat. Aduk rata. 4. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.

Sup Jahe Jamur Untuk 5 porsi

Bahan: 4 siung bawang putih, cincang halus 6 cm jahe, iris 1 btg seledri, buat simpul 1 bh paha ayam fllet, cincang 100 gr rebung, iris 150 gr jamur tiram, potong-potong 100 gr jamur merang, belah 2 bagian 1 bh tomat merah, potong-potong 1 sdm kecap ikan 2 3/4 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1.000 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang paha ayam 2 sdt tepung sagu, larutkan di dalam 2 sdt air 1 btr telur, kocok lepas 1 btg daun bawang, potong serong 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe, dan seledri sampai harum. 2. Masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan rebung, jamur, dan tomat. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih dan matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. 4. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai membentuk serabut. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Pangsit Goreng Mayones UNTUK 18 BUAH

BAHAN: 18 lembar kulit pangsit kotak Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI: 100 gram ayam giling 100 gram udang kupas, dicincang kasar 1/2 sendok makan kecap ikan 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok makan tepung 1/2 sendok teh minyak wijen 1/4 sendok teh merica bubuk maizena 1 putih telur  1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh garam

BAHAN PELENGKAP (ADUK RATA): 50 gram mayones 50 gram saus sambal

CARA MEMBUAT: 1. Aduk rata bahan isi. Diamkan 15 menit dalam lemari es. 2. Ambil selembar adonan kulit. Beri isi. Lipat diagonal. Pertemukan kedua ujungnya. Rekatkan dengan air. 3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan menggunakan api sedang hingga terlihat matang dan kering. 4. Sajikan pangsit bersama pelengkap.