Penghitungan Stok Bahan Baku Usaha Roti Bakar

Sejak beberapa bulan saya menjalankan usaha roti bakar. Lokasi jualannya di teras rumah yang kebetulan cukup strategis dan ramai. Saat ini sedang tren usaha roti bakar dengan variasi isi kekinian, maka kami memutuskan buka usaha roti bakar. Setelah usaha berjalan, ternyata pembelinya lumayan banyak dan cukup ramai.

Namun kami mengalami kendala saat menjalankan usaha. Yang paling sering terjadi, soal menyetok bahan baku. Ada kalanya stok roti berlebih, sehingga sering kali roti terbuang karena sudah lewat masa kedaluwara. Di sisi lain, ketika melayani banyak pembeli tiba­tiba ada saja bahan yang mendadak habis. Seperti gula atau stok susu kental manis habis, sehingga bikin kelabakan. Mohon masukannya untuk mengatasi kendala soal stok bahan baku di usaha kami. Terima kasih. Ina Wahyudi – Tangerang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *